Corso di panificazione

Un corso di panificazione tecnico e pratico per imparare tutto sulla farina, sulla lievitazione e sulle tecniche di impasto. Si terrà in presenza presso la nostra sede di San Martino di Lupari, in provincia di Padova.

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Informazioni sul corso

Ecco come metterai le "mani in pasta"

Per chi è pensato questo corso di panificazione?

Abbiamo pensato a questo corso tecnico e pratico per tutte quelle persone che vogliono interfacciarsi al mondo della panificazione e dei lievitati. Si tratta di un corso base con cui apprendere sia nozioni teoriche su farine e lievitazione, sia tecniche di impasto per ottenere il meglio da ogni singola ricetta. Sarà prevista una parte pratica dove si metteranno le mani in pasta, seguendo le istruzioni di un esperto pizzaiolo e panificatore.

Programma del corso

Durante le ore del corso tratteremo in modo completo questi argomenti:
- Le tipologie di grano e di farina
- Lievitazione e tipologie di lieviti
- Impasto e formatura del pane
- Pizza in teglia e focaccia salata
- Degustazione dei prodotti ottenuti

Occorrente per il corso

Per lo svolgimento del corso di panificazione ti chiediamo di portare con te:
- Ciotola
- Frustino
- Placca da forno
- Canovaccio
- Grembiule
- Carta forno
- Pellicola

Quando e dove si svolgerà?

Il corso di panificazione si svolgerà nel nostro spaccio in via Leonardo da Vinci, 52, San Martino di Lupari, provincia di Padova, il 19 febbraio a partire dalle ore 19:30. Avrà una durata di circa 3 ore e mezza.

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Prezzo: 45€

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