Pasta con farina Senatore Cappel...
Sempre più persone si lamentano del fatto che la pasta gonfia la pancia, crea...
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Quanto sale e quando buttarlo? Quali i tempi di cottura? Sicuri di aver sempre rispettato le regole base per un buon piatto di pasta? Vediamole assieme.
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Circolano da anni diverse leggende metropolitane sul rapporto fra pasta e pal...
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Se ti chiediamo di ricordare qual è il dolce che più ricorda la tua infanzia,...
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Sono sempre di più le persone che cercano un’alternativa alla classica pasta ...
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Un piatto veloce, gustoso e che accontenta tutti: di quale stiamo parlando? M...
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No, le farine non sono tutte uguali. Questo è il principale motivo per cui un...
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Si sa: le cose preparate in casa con l’impiego di ingredienti e di materie pr...
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Una stagione nel piatto Domenica 20 marzo: equinozio di primavera. Germogli, ...
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Oltre la pasta e le torte Nel precedente articolo del blog abbiamo esordito p...
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Non solo cibo… La impieghiamo prevalentemente in cucina per impasti, panature...
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Idee per una merenda golosa La nostra Farina integrale di Farro Monococco Bio...
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Cannabis sativa La canapa, nel settore alimentare, si sta diffondendo a gran ...
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Il sapore della domenica È un piatto che parla di italianità e che profuma di...
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Santo Stefano con il pain perdu Il giorno di Santo Stefano è, per noi, un mo...
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Pane internazionale Non diteci “monotoni”, ma nei nostri ritagli social (quan...
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Profumi di fine estate Quest’anno l’equinozio d’autunno cade il 22 settembre....
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Dalla casa all’ufficio: cosa mangiare in pausa pranzo C’è chi ha la mensa in ...
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Il leon venesian torna alle origini, nella sua amata Venezia Avete presente i...
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Sfiziosità fa rima con semplicità Caldo, afa, poca voglia di cucinare?Non c’è...
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Un nuovo formato di pasta che celebra il territorio e le tradizioni Una pasta...
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La felicità ad ogni forchettata Lo sapete perché siamo sempre così felici? Pe...
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Impasto vivo Buongiorno, mi presento: sono la pasta madre.Sono un impasto cos...
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La pasta nel cinema Se lo scorso mese vi abbiamo fatto venire “un certo langu...
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La pasta nella letteratura La presenza di cibo nella letteratura è… senza tem...
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Idee green di riciclo Nate come preziosi scrigni per le nostre tagliatelle, l...
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Chi l’ha detto che le giornate di pioggia sono “inutili”? Capita che il fresc...
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Autunno = radicchio. Siamo entrati nella stagione ideale per reperire nei mer...
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Ogni mese vi stiamo invitando ad accompagnare al pane (rigorosamente prodotto...
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Qualcosa bolle in pentola, o meglio, lievita in forno... #backtoschool anche ...
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Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP A inizio estate vi abbiamo consigliato u...
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In alto i boccali! Ci piace accompagnare ottimi vini alle nostre paste, e di ...
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Il nostro laboratorio e la nostra rivendita si trovano, come sapete, nella pr...
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Oggi abbiamo voglia di presentarvi un piatto buonissimo, semplicissimo e “reg...
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Lo sapete con cosa si sposa perfettamente il pane realizzato con le nostre fa...
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Oggi saltiamo a piè pari nel mondo dell’enogastronomia, proponendo una serie ...
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Italia chiama mondo Stiamo percorrendo la storia della pasta. Siamo partiti d...
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Vi forniamo farine e paste per preparare gustosi e prelibati piatti da portar...
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Viva… la pasta al pomodoro Amanti della pasta al pomodoro, dovete sapere che ...
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Lo sapete che la nostra farina di grano tenero biologico tipo 2 è perfetta pe...
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Come una serie tv, che tanto apprezziamo in questo periodo, torna il nostro a...
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Dai, ammettiamolo! Almeno una volta alla settimana un bel piatto di spaghetti...
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Ah, Italia! Pizza, mandolino e pasta! Eh già, l’amata pasta. Orecchiette alle...
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Siamo in pieno “mood” carnevalesco. Le nostre farine vanno a ruba per crostol...
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Macinazione con mulino a pietra Ve lo abbiamo già raccontato e non smetteremo...
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Tutto ha inizio dalla materia prima Sarà scontato, ripetitivo, banale, ma… pe...
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Il “progetto pasta” nasce nella nostra cucina. Io, Cristina, nella “preceden...
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Wiki-grano Il grano duro (Triticum durum) è la specie di frumento che, con ...
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Cucina Vs linguaggio: due mondi… non così distanti Vi siete mai resi conto ...
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Bellissimo video riassuntivo del weekend Sapori d'autunno a Padova. Anche noi...
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